夏期休暇中、家族のために毎日一食は料理を行い、昨日その締めくくりとしてフレンチのフルコース(デザート以外)を作りました。見た目がしょぼいですが。
それは置いておいて、今日からこれまで作ったもので弁当に入れられるものを紹介しようと思います。第一弾はタコライスです。人気が出なかったら打ち切ります。
材料 2人前
<タコライス>
・合い挽き肉 200g
・砂糖 20g
・オイスターソース 15g
・チリパウダー 5g
・しょう油 10g
・ガラムマサラ 1g
・チーズ お好み
・白米 どんぶり2杯分
チリパウダーとガラムマサラはあった方が美味しいですが、無くてもそれなりに美味しい物が出来ます。
<サラダ>
・キャベツorレタス 200g
・トマト お好み
<サルサソース>(無くても美味しくいただけます)
・トマト缶 50g
・タバスコ 5滴(好みに応じて調節)
調理方法
1.米は炊いておく。
2.合い挽き肉に火を通す。
3.ある程度火が通ってきたら各種調味料・スパイスを入れる。
4.野菜を切ってサラダにする。
5.トマト缶にタバスコを入れてサルサソースを作る。
6.チーズが加熱必須の場合、レンジで温める。
私が作ったものはこんな感じです。
インスタ映えなんて気にしたことも無かったのでキレイでは無いですが、ご了承ください。また、分量はレシピより多めになっています。
詰め方・食べ方
保温容器に白米を入れ、その上にタコライス、チーズをのせ、サルサソースをかける。小型の容器に野菜類を入れておく。食べる途中で野菜を適宜保温容器に入れる。箸は食べにくいので、スプーン推奨。
以前基本的におにぎりを入れていたという話はしましたが、よく考えたら人によっては変化が無いとマンネリになってしまい、結果的にメンタルが侵されてしまう方もいるかなと思ったので紹介させていただきました。レシピ決めに困ったときに参考になったら幸いです。
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